Ανοικτή την Κυριακή 18/12 η Σερραϊκή αγορά. Σε διαρκή επιφυλακή βρίσκεται ο μηχανισμός ελέγχου της χώρας για τη διασφάλιση της ποιότητας των αγαθών και την συγκράτηση των τιμών, ενόψει της περιόδου των Χριστουγέννων. Ιδιαίτερη έμφαση αναμένεται να δοθεί έμφαση στα σημεία λιανικής πώλησης τροφίμων αλλά και σε επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών (ξενοδοχεία, εστιατόρια, κ.α.), οι έλεγχοι να είναι συντονισμένοι και συνεχείς, τα κλιμάκια να είναι μεικτά ενώ επίσης σαφής ήταν και η γενική κατεύθυνση. Ο στόχος των ελέγχων δεν είναι η επιβολή προστίμων αλλά η παρουσία των ελεγκτικών μηχανισμών στην αγορά και η διασφάλιση των συμφερόντων του καταναλωτικού κοινού.
Πιο εντατικοί γίνονται οι έλεγχοι στη χριστουγεννιάτικη αγορά, με τα συνεργεία ελέγχου να έχουν πενταπλασιαστεί. Στο στόχαστρό τους είναι το παρεμπόριο, η αισχροκέρδεια, οι ψευδείς ελληνοποιήσεις και οι παραβάσεις σε ό,τι αφορά τον υγιή ανταγωνισμό. Παράλληλα, η Γενική Γραμματεία Εμπορίου δίνει συμβουλές για τις αγορές στην εορταστική περίοδο. Ειδικότερα τονίζει ότι πρέπει να: είμαστε φειδωλοί στις αγορές μας με πιστωτικές κάρτες, εξετάζουμε τις αποδείξεις, τα ποσά και αν ισχύουν τυχόν δόσεις ή προσφορές, ζητάμε πάντα εγγύηση για τα είδη μεγάλης αξίας και, όπου απαιτείται, οδηγίες στα ελληνικά, είμαστε επιφυλακτικοί στα υψηλά ποσοστά εκπτώσεων και στις υπερπροσφορές,παίρνουμε πάντα απόδειξη πληρωμής για ό,τι αγοράζουμε, επισημαίνουμε κάθε πρόβλημα που συναντάμε στις αγορές μας και το καταγγέλλουμε στις αρμόδιες αρχές. Στο μεταξύ ανοιχτή θα παραμείνει αύριο, τελευταία Κυριακή του χρόνου, η Σερραϊκή αγορά.
Τα εμπορικά καταστήματα θα είναι ανοιχτά από τις 10:30 το πρωί ως τις 17:00, τα κρεοπωλεία θα λειτουργήσουν από τις 10.30 το πρωί ως τις 3 μ.μ., τα οπωρολαχανοπωλεία από τις 10.30 ως τις 5 το απόγευμα και τα πολυκαταστήματα από τις 9 το πρωί ως τις 15:00 συνεχώς.
Από το Τμήμα Κτηνιατρικής της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Π.Ε.Σερρών
Χρήσιμες συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι
Εντατικούς ελέγχους για την ποιότητα και υγιεινή των τροφίμων ζωικής προέλευσης, εν όψει των εορτών των Χριστουγέννων και του Νέου Έτους, διενεργεί το Τμήμα Κτηνιατρικής της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Π.Ε.Σερρών. Μάλιστα για τη διευκόλυνση των καταναλωτών εξέδωσε σχετική ανακοίνωση με χρήσιμες συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι. Σύμφωνα με τον Προϊστάμενο του Τμήματος Κτηνιατρικής, Γεώργιο Δάγκο, ενημερώνονται οι καταναλωτές ότι θα πρέπει να αγοράζουν κρέατα και άλλα τρόφιμα ζωικής προέλευσης από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς και μόνο από αυτά. Οι αγορές τροφίμων από πλανόδιους περιστασιακούς πωλητές ή δήθεν παραγωγούς θα πρέπει να αποφεύγονται διότι αποτελούν πηγή διάθεσης μη ελεγχόμενων τροφίμων που μπορεί να παραπλανήσουν τον καταναλωτή και να προκαλέσουν μικρά ή μεγάλα προβλήματα στην υγεία του.
Πουλερικά και κρεατικά
*Αγοράστε πουλερικά και κρεατικά που είναι τοποθετημένα σε ψυγεία ή προθήκες ψυγεία και όχι αυτά που είναι εκτός ψυγείου, κρέμονται από τσιγκέλια και είναι εκτεθειμένα σε σκόνες και μικρόβια.
*Αγοράστε το νωπό κρέας όσο γίνεται πιο κοντά στην ημερομηνία που θα διοργανώσετε το τραπέζι και αποθηκεύστε το στο ψυγείο σας όσο το δυνατόν γρηγορότερα μετά την αγορά του.
*Αποθηκεύστε το κατεψυγμένο κρέας στον καταψύκτη σας όσο το δυνατόν γρηγορότερα μετά την αγορά του και σιγουρευτείτε ότι παραμένει κατεψυγμένο.
*Οι νωπές εγχώριες μη συσκευασμένες γαλοπούλες πρέπει να είναι εκσπλαγχνισμένες, χωρίς πούπουλα. Οι συσκευασμένες νωπές ή κατεψυγμένες πρέπει να φέρουν την σήμανση καταλληλότητας της χώρας προέλευσης και την ημερομηνία σφαγής και ανάλωσης (τοποθετημένη επάνω ή κάτω από τη συσκευασία ή το περιτύλιγμα κατά τρόπο ευανάγνωστο).
Σφραγίδες καταλληλότητας
*Σφάγια ζώων που έχουν γεννηθεί και σφαγεί στην Ελλάδα φέρουν υποχρεωτικά σφραγίδες καταλληλότητας, με αναφορά στον κωδικό του εγκεκριμένου σφαγείου και με χρώμα λαμπρό κυανό (τυρκουάζ) και ορθογώνια σφραγίδα που αναγράφει «Ελλάς».
*α προσεχθεί ότι με το ίδιο χρώμα σφραγίζονται και τα σφάγια ζώων από χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, τα οποία σφάχτηκαν σε Ελληνικά σφαγεία, όμως σ’ αυτά τίθεται απαραίτητα και ορθογώνια σφραγίδα που αναγράφει το όνομα της χώρας προέλευσης π.χ Ρουμανία.
*Σφάγια ζώων από τρίτες χώρες τα οποία σφάζονται στην Ελλάδα φέρουν πάντοτε σφραγίδες καταλληλότητας και προέλευσης καστανού (κεραμιδί) χρώματος.
Αγορά τυριών
*Όσον αφορά τα τυριά πρέπει να παρασκευάζονται μόνο σε τυροκομεία που λειτουργούν νόμιμα. Μην αγοράζετε ποτέ «φρέσκα τυριά» από παραγωγούς που τυροκομούν οι ίδιοι, διότι οι υγειονομικές συνθήκες παραγωγής τους είναι άγνωστες και πιθανότατα μη σωστές.
*Η κοπή τυριών σε φέτες θα πρέπει να γίνεται παρουσία του πελάτη. Ζητήστε να σας επιδεικνύεται η επισήμανση της αρχικής συσκευασίας των τυριών αυτών.
Αγορά αυγών
*Η καταλληλότητα των αυγών διαπιστώνεται από τον έλεγχο της ημερομηνίας λήξης και των σωστών ενδείξεων στην συσκευασία τους όπως είναι η ημερομηνία συσκευασίας ή ωοσκόπησης.
*Το χρώμα του κελύφους συνδέεται με τη ράτσα της κότας και δεν έχει σχέση με την ποιότητά του. Ο χρωματισμός του κρόκου εξαρτάται από τη διατροφή και δεν επηρεάζει τη θρεπτική και βιολογική αξία του αυγού.
*Αποφεύγετε να αγοράζετε αυγά με ακάθαρτο, ραγισμένο και μη φυσιολογικό κέλυφος.
*Αποφεύγετε να καταναλώνετε αυγά με κηλίδες αίματος, με ασπράδι θρομβώδες, χρωματισμένο, ανακατεμένο με τον κρόκο και με δυσάρεστη οσμή.
Γενικές συμβουλές
*Μην υπερφορτώνετε το ψυγείο με τρόφιμα διότι η κυκλοφορία του αέρα δεν γίνεται σωστά με αποτέλεσμα να μην δουλεύει στις σωστές θερμοκρασίες. Στο ψυγείο αποθηκεύστε τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα στα πάνω ράφια και τα ωμά στα κάτω ράφια.
*Μην αποψύχετε κατεψυγμένα τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου.
*Τοποθετείστε τα στη συντήρηση του ψυγείου σε ιδιαίτερη προφυλαγμένη θέση (στο κατώτερο μέρος του ψυγείου), για όσο χρόνο χρειαστεί (τουλάχιστον 24 ώρες). Εναλλακτικά και όταν βιάζεστε μπορείτε να αποψύξετε τα τρόφιμα κάτω από τρεχούμενο νερό.
*Ψήστε τα πουλερικά αλλά και τα κρέατα επαρκώς.
*Μην επαναθερμαίνετε μαγειρεμένα τρόφιμα περισσότερες από μια φορές.
*Μην αφήνετε τα τρόφιμα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος περισσότερες από δύο ώρες.
Διαβάστε επίσης:
- Αναστέλλονται δρομολόγια τρένων στη γραμμή Θεσσαλονίκη - Σέρρες – Θεσσαλονίκη Αναστέλλονται τα απογευματινά δρομολόγια των αμαξοστοιχιών 1634 και 1635 στη γραμμή Θεσσαλονίκη–Σέρρες–Θεσσαλονίκη την Τετάρτ...
- Η 54η «Ημέρα Καριέρας» της ΔΥΠΑ έρχεται στις Σέρρες με 800 θέσεις εργασίας Η πόλη των Σερρών αναδεικνύεται σε έναν δυναμικό κόμβο σύνδεσης επιχειρήσεων και πολιτών που αναζητούν εργασία, καθώς φιλοξενεί την 54η «Ημέρα Καριέρας» της Δημ...
- Εντατικοί έλεγχοι στην αγορά των Σερρών εν όψει των εορτών του Πάσχα Εντατικούς ελέγχους στην αγορά των Σερρών έχουν ξεκινήσει, εν όψει των εορτών του Πάσχα, κλιμάκια του τμήματος Κτηνιατρικής, της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας...
- Στις Σέρρες η 54η «Ημέρα Καριέρας» ΔΥΠΑ με 800 διαθέσιμες θέσεις Η πόλη των Σερρών αναδεικνύεται σε έναν δυναμικό κόμβο σύνδεσης επιχειρήσεων και πολιτών που αναζητούν εργασία, καθώς φιλοξενεί την 54η «Ημέρα Καριέρας» της Δημ...
- Βούλγαροι καταναλωτές επιλέγουν τις Σέρρες λόγω ακρίβειας στη Βουλγαρία Μετά την ένταξη της Βουλγαρία στη ζώνη του ευρώ και τις σημαντικές ανατιμήσεις που ακολούθησαν, παρατηρείται ένα νέο καταναλωτικό ρεύμα προς την ελληνική πλευρά...
- Σέρρες: Στα ύψη οι τιμές των οπωροκηπευτικών – 4 ευρώ η ντομάτα, έως 9 ευρώ τα ντοματίνια Στα ύψη ανεβαίνουν οι τιμές των οπωροκηπευτικών λόγω των αυξήσεων στο κόστος ενέργειας. Από τις 9 Μαρτίου μέχρι σήμερα, οι τιμές σε ...
- Το εορταστικό ωράριο λειτουργίας των καταστημάτων στις Σέρρες για το Πάσχα Ο Εμπορικός Σύλλογος Ν. Σερρών ανακοίνωσε το προτεινόμενο εορταστικό ωράριο λειτουργίας των εμπορικών καταστημάτων για την περίοδο του Πάσχα, το οποίο τίθεται σ...
- Με λαμπρότητα και πλήθος κόσμου τιμήθηκε η 25η Μαρτίου στις Σέρρες Με λαμπρότητα και με την παρουσία πλήθος κόσμου, αλλά και με σύμμαχο τον καλό καιρό γιορτάστηκε στην πόλη των Σερρών η Εθνική Επέτειος της 25ης Μαρτίου 1821. ...
