Στις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου “ELPIDA Resort & Spa”,στην κοιλάδα Αγίων Αναργύρων των Σερρών. Πολιτιστικοί Σύλλογοι, Σύλλογοι Γυναικών του Νομού Σερρών, αλλά και μεμονωμένες γυναίκες θα συμμετέχουν και φέτος στον Διαγωνισμό Γαστρονομίας.
Διοργάνωση από το Επιμελητήριο Σερρώνσε συνεργασία με τον Δήμο Σερρών.
Στην τελική ευθεία μπήκαν οι προετοιμασίες για τη διοργάνωση από το Επιμελητήριο Σερρών, σε συνεργασία με τον Δήμο Σερρών, του 4ο Φεστιβάλ Σερραϊκής Γαστρονομίας που θα διεξαχθεί το Σάββατο 4 Ιουνίου 2011, στις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου “ELPIDA Resort & Spa”, στην κοιλάδα Αγίων Αναργύρων των Σερρών. Πολιτιστικοί Σύλλογοι, Σύλλογοι Γυναικών του Νομού Σερρών, αλλά και μεμονωμένες γυναίκες θα συμμετέχουν και φέτος στον Διαγωνισμό Γαστρονομίας.
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ
1. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΡΥΖΙ
2. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΑΚΑΝΕ
3. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ
4. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ
5. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΟΣΠΡΙΑ
6. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΒΟΥΒΑΛΙ – ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΟ ΚΑΒΟΥΡΜΑ
7. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜE ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
8. ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΛΥΚΟΥ
ΣΤΟΥΣ ΔΙΑΚΡΙΘΕΝΤΕΣΘΑ ΑΠΟΝΕΜΗΘΟΥΝ:
Χρυσόβραβείο , συνοδευόμενο και από αντίστοιχο χρυσό μετάλλιο
Αργυρόβραβείο, συνοδευόμενο και από αντίστοιχο αργυρό μετάλλιο
Χάλκινο βραβείο, συνοδευόμενο και από αντίστοιχο χάλκινο μετάλλιο
Δίπλωμα συμμετοχής ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΕΣ
ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΝΟΝΙΣΜΩΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ
1. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΡΥΖΙ
Στην κατηγορία αυτή ο διαγωνιζόμενος θα προσκομίσει μια έτοιμη παρασκευή με ρύζιμαγειρεμένο σε οποιαδήποτε μορφή (γλυκιά ή αλμυρή)με παραδοσιακό τοπικό τρόπο. Δεκτές και προτάσεις σε συνδυασμό με άλλα τοπικά προϊόντα (π.χ. ρυζόγαλο με γάλα βούβαλου Κερκίνης)
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το φαγητό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
2. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΑΚΑΝΕ
Στην κατηγορία αυτήο διαγωνιζόμενος θαπροσκομίσειμια έτοιμη παρασκευήμεακανέ σε οποιαδήποτε μορφή με παραδοσιακό τοπικό τρόπο αλλά και σε σύγχρονες παραλλαγές .
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να θα παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το φαγητό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
3. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ
Στην κατηγορία αυτή ο διαγωνιζόμενος θα προσκομίσει μία παρασκευή με βάση το αλεύρι, με παραδοσιακό τοπικό «χρώμα» και τρόπο παρασκευής. Μπορεί να παρουσιάσει παρασκευή με φύλλο (π.χ. πίτα κ.α.), ζύμη για γλύκισμα (π.χ. κέικ, τσουρέκι, λουκουμάδες κ.α.), με ζύμη αλμυρή (π.χ. κουλουράκια, κριτσίνια κ.α.) ή ψωμί (π.χ. τυρόψωμο κ.α.)
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να θα παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το φαγητό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
4. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ
Στην κατηγορία αυτήο διαγωνιζόμενος θαπροσκομίσει μια έτοιμη παρασκευήμε πατάτες μαγειρεμένες σε οποιαδήποτε μορφήμε παραδοσιακό τοπικό τρόπο.
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να θα παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το φαγητό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
5. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΟΣΠΡΙΑ ( φασόλια , φακές ,ρεβύθια, κλπ )
Στην κατηγορία αυτήο διαγωνιζόμενος θαπροσκομίσει έναόσπριο μαγειρεμένο ή σαλάτα ή σε οποιαδήποτε άλλη μορφή με παραδοσιακό τοπικό τρόπο.
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να θα παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το φαγητό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
6. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΒΟΥΒΑΛΙ – ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΟ ΚΑΒΟΥΡΜΑ
Στην κατηγορία αυτή ο διαγωνιζόμενος θα προσκομίσει μια έτοιμη παρασκευήμεβουβαλίσιο κρέας ή βουβαλίσιο καβουρμά με παραδοσιακό τοπικό τρόπο αλλά και σε σύγχρονες παραλλαγές
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το φαγητό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
7. ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜE ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Στην κατηγορία αυτή ο διαγωνιζόμενος θα προσκομίσει μία παρασκευή με βάση τα παραδοσιακά ζυμαρικά, με παραδοσιακό «χρώμα» και τρόπο παρασκευής. Ο διαγωνιζόμενος μπορεί να παρουσιάσει παρασκευή:με χυλοπίτες, πλιγούρι, κους κους, τραχανά, κριθαράκι κλπ.
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το φαγητό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
8. ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗΓΛΥΚΟΥ
Στην κατηγορία αυτή ο διαγωνιζόμενος θα προσκομίσει μία ελεύθερη παρασκευή Γλυκού σε οποιαδήποτε μορφή με παραδοσιακό τοπικό τρόπο αλλά και σε σύγχρονες παραλλαγές .
Η παρουσίαση του σερβιρίσματος μπορεί να είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη δημιουργική.
Μπορεί να θα παρουσιασθεί και το τοπικό ποτό που προτείνει σε συνδυασμό με το Γλυκό.
Οι συνταγές πρέπει να συνοδεύονται και από τα ανάλογα λαογραφικά στοιχεία.
* Οι Σύλλογοι μπορούν να προσκομίσουν στην εκδήλωση, εκτός των διαγωνιζόμενων πιάτων και επιπλέον παραδοσιακές τους συνταγές, οι οποίες θα προσφερθούν στους προσκεκλημένους για να απολαύσουν την μοναδικότητα της Σερραϊκής παραδοσιακής κουζίνας.
Διαβάστε επίσης:
- 3,3 εκατ. ευρώ διεκδικεί από τον Δήμο Σερρών η οικογένεια του μικρού Βασίλη Στο συνολικό ποσό των 3,3 εκατομμυρίων ευρώ ανέρχεται η χρηματική αποζημίωση που διεκδικεί πλέον δικαστικά από τον Δήμο Σερρών η οικογένεια του μικρού Βασίλη, ο...
- Νέα επεισόδια στη δομή Σιντικής - Πέταξαν πέτρες σε αστυνομικούς, φθορές σε 2 οχήματα της ΕΛΑΣ και στην περίφραξη Νέα επεισόδια και ένταση σημειώθηκαν αργά το βράδυ της Τρίτης λίγο ώρα μετά τις 11 στην Κλειστή Δομή στο ΚΛΕΙΔΙ στη Σιντική. Οι πληροφορίες λένε πως μια ο...
- Επτά ακόμη οικισμοί απαλλάσσονται από τον ΕΝΦΙΑ στο Νομό Σερρών Επτά ακόμη οικισμοί της Περιφερειακής Ενότητας Σερρών προβλέπεται να προστεθούν από το 2027 στο καθεστώς πλήρους απαλλαγής από τον ΕΝΦΙΑ για την κύρια κατοικία,...
- Σκοτούσσα Σερρών: Θρησκευτικές εκδηλώσεις και παραδοσιακή πάλη έως 11 Σεπτεμβρίου Με άρωμα παράδοσης, ήχους ζουρνάδων και θρησκευτική κατάνυξη μπαίνει στην τελική της ευθεία η φετινή παραδοσιακή Εμποροπανήγυρη Σκοτούσσας, καθώς το πρόγραμμα τ...
- Πρόεδρος των Αστυνομικών Σερρών: «Να μεταφερθούν οι 340μετανάστες από την Σιντική σε άλλες δομές – Έχουν καταστραφεί όλοι οι φράκτες» Ο πρόεδρος των Αστυνομικών Υπαλλήλων Σερρών, Γιάννης Κούνιος, μιλώντας στην ΕΡΤ Σερρών ζήτησε να μεταφερθούν οι 340 μετανάστες από την κλειστή δομή «ΚΛΕΙΔΙ» στη...
- Νέα ένταση στη δομή του Κλειδιού Σιντικής Νέα ένταση σημειώθηκε το βράδυ του Σαββάτου 29 Αυγούστου στη φυλασσόμενη κλειστή δομή προσωρινής διαμονής αιτούντων άσυλο, στη θέση «Κλειδί» του Δήμου Σιντικής,...
- Πανηγυρίζει η Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου Σερρών Η αδελφότητα της ιστορικής Μονής ανακοίνωσε το πρόγραμμα των Ιερών Ακολουθιών για την εορτή της Αποτομής της Κεφαλής του Τιμίου Προδρόμου. Το Σάββατο 29 Αυγο...
- Κατεδαφίζεται το κτήριο του ιστορικού κινηματογράφου «Διονύσια» στις Σέρρες Μια ακόμη σελίδα της ιστορίας των Σερρών κλείνει από σήμερα, καθώς ξεκίνησε η διαδικασία κατεδάφισης των κτηρίων που για δεκαετίες φιλοξένησαν τον ιστορικό κινη...
