Ραντεβού με την παράδοση και την μακρόχρονη ιστορία της παραδοσιακής απόσταξης δίνουν για μια ακόμη χρονιά οι διήμεροι μικροί αποσταγματοποιοί του νομού Σερρών.
Οι προετοιμασίες τους συνεχίζονται με εντατικούς ρυθμούς έτσι ώστε τις επόμενες μέρες να είναι πανέτοιμοι να ανάψουν για μια ακόμη αποστακτική χρονιά τα καζάνια τους.
Οι ημερομηνίες έναρξης της αποστακτικής περιόδου ανά δήμο είναι:
Δήμος Αμφίπολης Δευτέρα 17 Οκτωβρίου 2022
Δήμος Εμ. Παππά Τρίτη 18 Οκτωβρίου 2022
Δήμος Νέας Ζίχνης Τετάρτη 19 Οκτωβρίου 2022
Δήμος Σερρών Πέμπτη 20 Οκτωβρίου 2022
Δήμος Βισαλτίας Παρασκευή 21 Οκτωβρίου 2022
Δήμος Σιντικής Δευτέρα 24 Οκτωβρίου 2022
Δήμος Ηράκλειας Δευτέρα 31 Οκτωβρίου 2022
Σύμφωνα με τον Σύλλογο Αμβυκούχων Αμπελουργών Ν. Σερρών φέτος προβλέπεται μια δύσκολη χρονιά από πολλές απόψεις για το κλάδο λόγω της αύξησης του κόστους παραγωγής (καυσίμων και πρώτων υλών), της ακρίβεια σε πολλά αγαθά λόγω του Ουκρανικού πολέμου, των ζημιών που προκλήθηκαν από τις χαλαζοπτώσεις που έπληξαν φέτος τον νομό, αλλά και του νέου θεσμικού πλαισίου που αλλάζει τον ειδικό φόρο κατανάλωσης αλλά και τα δικαιολογητικά που πρέπει να προσκομίζουν οι εν λόγω επιτηδευματίες προκειμένου να τους χορηγηθεί η άδεια απόσταξης όπως και λόγω του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης (σχεδόν τριπλασιάστηκε σε σχέση με πέρσι) και διαμορφώθηκε στα 370 ευρώ ανά 100 λίτρα άνυδρης αιθυλικής αλκοόλης.
Με ανακοίνωση του ο Σύλλογος Αμβυκούχων Αμπελουργών Ν. Σερρών υπογραμμίζει ότι η πιο σημαντική ρύθμιση που πρέπει να αναφερθεί είναι η αλλαγή της ονομασίας του παραγόμενου προϊόντος, που από χύμα τσίπουρο ή τσικουδιά, πλέον θα ονομάζεται «παραδοσιακό απόσταγμα διημέρων» και όπως τονίζει αυτή είναι μια ρύθμιση που έφερε αντιδράσεις σε όλη την Ελλάδα, καθώς χάνεται η παραδοσιακή ονομασία που υπήρχε εδώ και πολλά χρόνια.
Σύμφωνα με το σύλλογο “στα θετικά θα πρέπει να αναφερθούν ότι για πρώτη φορά προστέθηκαν νέες επιτρεπόμενες προς απόσταξη πρώτες ύλες από τους διήμερους μικρούς αποσταγματοποιούς, όπως οι οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιών, με το κρασί τους (Σύζομο). Αυτό συνεπάγεται σαφώς καλύτερη ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος ενώ τονίζουν ότι πολλά αιτήματα αλλά και προβλήματα που επέφερε το νέο θεσμικό πλαίσιο, τα οποία εκφράστηκαν μέσω της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Αμβυκούχων Ελλάδας, όπως οι αύξηση του χρόνου απόσταξης, ο μηχανισμός απόσταξης κ.α., λύθηκαν άμεσα από τον αρμόδιο υφυπουργό κ. Βεζυρόπουλο, βοηθώντας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τον κλάδο”.
Πηγή: ΕΡΑ ΣΕΡΡΩΝ - Συντάκτης: Βασίλης Αναστασιάδης
«Στόχος φέτος όλων των μελών του Συλλόγου είναι πρωτίστως η ποιότητα στο παραγόμενο προϊόν, και φυσικά να ζήσουμε ξανά τα παραδοσιακά ανταμώματα των φίλων και συγγενών, που τόσο έλειψαν τα τελευταία χρόνια λόγω και της πανδημίας. Καλή αποστακτική χρονιά και καλά ανταμώματα με υγεία σε όλο τον κόσμο» καταλήγει στην ανακοίνωση του ο Σύλλογος Αμβυκούχων Αμπελουργών Ν. Σερρών.
Διαβάστε επίσης:
- Με λαμπρότητα και περηφάνια η παρέλαση για την επέτειο απελευθέρωσης της πόλης των Σερρών Με λαμπρότητα και κάθε επισημότητα εορτάστηκε η 113η Επέτειος Απελευθέρωσης της πόλης των Σερρών από τον βουλγαρικό ζυγό. Με τις εκδηλώσεις κορυφώθηκαν οι πολυή...
- Δολοφονία Άγγελου: Ένοχος για ανθρωποκτονία από πρόθεση ο 16χρονος – Του επεβλήθη κάθειρξη 10 ετών Ένοχο για το αδίκημα της ανθρωποκτονίας από πρόθεση με ενδεχόμενο δόλο έκρινε το Τριμελές Δικαστήριο Ανηλίκων τον 16χρονο κατηγορούμενο για το θάνατο του 17χρον...
- Εκδικάζεται η έφεση των 30 μεταναστών που καταδικάστηκαν για τα επεισόδια στη δομή Κλειδί της Σιντικής Στο Εφετείο Σερρών εκδικάζεται την Παρασκευή, η έφεση που άσκησαν 30 μετανάστες, οι οποίοι είχαν καταδικαστεί σε πρώτο βαθμό για τα επεισόδια που σημειώθηκαν το...
- Ανακοίνωση Εμπορικού Συλλόγου για την ημέρα εορτασμού της Απελευθέρωσης των Σερρών Ο Εμπορικός Σύλλογος Σερρών ενημερώνει ότι τη Δευτέρα 29 Ιουνίου 2026, ημέρα εορτασμού της Απελευθέρωσης της πόλης των Σερρών, τα εμπορικά καταστήματα θα παραμε...
- Την Πέμπτη συνεχίζεται η δίκη για τη δολοφονία του 17χρονου στις Σέρρες Διεκόπη για την Πέμπτη, στις 2:00 το μεσημέρι η δίκη στο Τριμελές Δικαστήριο Ανηλίκων για τη δολοφονία του 17χρονου Άγγελου στις Σέρρες. Ο συνήγορος υπεράσπισης...
- Νοσοκομείο Σερρών: Διεθνής διαγωνισμός για προμήθεια μαγνητικού τομογράφου Tην προκήρυξη ανοικτού διεθνούς ηλεκτρονικού διαγωνισμού για την προμήθεια και εγκατάσταση ενός σύγχρονου μαγνητικού τομογράφου, συνολικού προϋπολογισμού 1.491....
- Η απάντηση του Υπουργείου στην ΑΔΕΔΥ Σερρών για το θέμα των διοδίων Πρώτη επίσημη απάντηση του Υπουργείου Υποδομών και Μεταφορών για το ζήτημα των διοδίων της Εγνατίας Οδού στην Περιφερειακή Ενότητα Σερρών. Η Εκτελεστική Γραμ...
- Ο Εμπορικός Σύλλογος Σερρών στη γενική συνέλευση της ΟΕΠΕΚΑΜΘ Η Πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Σερρών συμμετείχε στις εργασίες της Γενικής Συνέλευσης της Ομοσπονδίας Εμπορίου Παραγωγικότητας & Επιχειρηματικότητας Κεντ...
