Σαν τα μανιτάρια ξεφυτρώνουν στο κέντρο της πόλης κι όχι μόνο τα σουβλατζίδικα. Πρώην εμπορικά καταστήματα, που έκλεισαν λόγω οικονομικής κρίσης, μετατράπηκαν σε γυράδικα μέσα σε λίγο χρονικό διάστημα. Έτσι, μέσα σε έναν από τους κεντρικότερους δρόμους των Σερρών έχει τόσα γυράδικα και σουβλατζίδικα, όσα δεν υπήρχαν ποτέ άλλοτε σε ολόκληρη την πόλη.
Περπατάς στο πεζοδρόμιο και πριν ξεφύγεις από την τσίκνα του ενός μαγαζιού πέφτεις στις μυρωδιές του άλλου. Δίπλα-δίπλα και απέναντι μπερδεύουν τις κάπνες τους και μοστράρουν τους τεράστιους γύρους τους στις τζαμαρίες. Τραπέζια με καρέκλες, έτοιμα να δεχτούν τους πεινασμένους πελάτες και να προσφέρουν λίγη χαλάρωση, έχουν στρωθεί στα πεζοδρόμια. Το πρόχειρο φαγητό, πιτόγυρο ή σάντουιτς, είναι φθηνό και γρήγορο, είναι η εύκολη λύση στους αγχωτικούς ρυθμούς της ζωής αλλά είναι συνάμα και μια ευχάριστη απόλαυση του ουρανίσκου. Το φαγητό με παρέα σε κάποια ταβέρνα τείνει να εξαφανιστεί από τις συνήθειές μας πια, αφού όλα σχεδόν τα σουβλατζίδικα φέρνουν όλες τις ώρες της ημέρας στην πόρτα μας τις παραγγελίες μας.
Το άνοιγμα ενός σουβλατζίδικου έχει πολλαπλά θετικά στοιχεία. Δίνει θέσεις εργασίας, έσοδα στο κράτος, ζωντάνια και κίνηση στο δρόμο που ανοίγει, εξυπηρετεί τους πολίτες και κρατά τον ανταγωνισμό σε καλά επίπεδα. Όπου ανοίγει ένα μαγαζί, εκεί χτυπά ο ρυθμός της ζωής κι εκεί ανθίζουν χαμόγελα.
Όπου κλείνει όμως ένα μαγαζί, τότε το σκοτάδι στις τζαμαρίες του φέρνει θλίψη, πόνο και υστέρηση. Καλές όλες αυτές οι κινήσεις των συμπολιτών μας, οι οποίοι προσπαθούν να βγουν οι ίδιοι από το αδιέξοδο της ζωής τους και ανταγωνίζονται να κρατήσουν μια ζωντανή επιχείρηση μέσα στην κρίση. Πόσο επικερδής και βιώσιμη θα αποδειχθεί είναι το μεγάλο ζητούμενο. Πόσο το εγχείρημα αυτό θα αντέξει στο χρόνο μένει να το διαπιστώσουμε.
Τη νοστιμιά του πρόχειρου φαγητού, όλοι τη γευτήκαμε. Το μπέρδεμα γεύσεων, που δίνει η σάλτσα και το κρεμμύδι πάνω στο ψημένο κρέας, όλοι την απολαύσαμε. Τη χαλάρωση της στιγμής, που η παρέα αποκτά τρώγοντας ένα σουβλάκι, όλοι τη νιώσαμε.
Άποψη : Ιορδάνης Ξανθόπουλος (Δημοσιογράφος – Φιλόλογος)
Διαβάστε επίσης:
- Στα κάγκελα οι γονείς των αθλητών για το Κολυμβητήριο Σερρών 28 Αυγούστου ξεκινούν οι προπονήσεις για την αγωνιστική περίοδο 2023-2024 με απώτερο σκοπό το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Κολύμβησης. Μέσα σε λίγες μέρες μας ανακο...
- Αυτά είναι τα ΡΟΖ ψηφοδέλτια για τα οποία "διαμαρτύρονται" οι Σύμμαχοι Με Δελτίο Τύπου που έστειλε η Συμμαχία Σερραίων στα Μ.Μ.Ε και με μια επισυναπτόμενη φωτογραφία (1 κανονικό ψηφοδέλτιο και 1 ΡΟΖ ) αναφέρει πως υπήρχε ΠΑΡΑΒ...
- Στέφανα Γάμου: Γίνεστε κουμπάρος/α σε χειμερινό γάμο; Έτσι θα κάνετε την τέλεια επιλογή! Οι γάμοι του χειμώνα έχουν έναν μοναδικό ρομαντισμό και μαγεία που αντικατοπτρίζονται σε κάθε λεπτομέρεια της εκδήλωσης. Αν για τον στολισμό της εκκλησίας, τη δ...
- Θέσεις Συλ.Αρχιτεκτόνων Σερρών για το Δημοτικό Γήπεδο και το Πάρκο Τις τελευταίες ημέρες γίνεται μεγάλη συζήτηση στην πόλη για την κατάσταση των εγκαταστάσεων του Δημοτικού Γηπέδου που βρίσκεται εντός του Κεντρικού Πάρκου των Σ...
- ΚΑΔΗΣ: Πολιτικό ένστικτο, πολιτική Εντιμότητα ή «Φακίρης»; ή μήπως και τα τρία μαζί;; Μια μεγάλη αυτοδιοικητική πορεία που ξεκίνησε το 2011 (με τη θέση του Προέδρου Σκουτάρεως) και όμοια της πρέπει να ψάξουμε πολύ σε όλ...
- Πουλιάκας Παύλος: Ο Δήμος βρίσκεται σε μια παρακμή που προκαλεί θλίψη σε όσους έχουν απομείνει εδώ... Τι είναι αυτό που σε ώθησε για αυτήν τη συμμετοχή; Είναι αυτό που συμβαίνει στο Δήμο μας. Η απραξία και η νωθρότητα που έχει επικρατήσει. Τι είναι αυτό που ...
- Δήμαρχε σε εκλιπαρούμε…. Μη μας κρατάς σε αγωνία, θέλουμε να μας παρουσιάσεις το έργο σου για τα σχολεία. Γράφει ο Κουφοτόλης Α. Νικόλαος (Υποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος ΕΝΤΟΣ) Η Τοπική Αυτοδιοίκηση όλοι γνωρίζουν ότι έχει μια κυρίαρχη αποστολή. Να υπηρετε...
- Άρθρο της Ελένης Τούσκα Υποψήφιας Δημάρχου Σερρών με τη Λαϊκή Συσπείρωση Στις εκλογές της 8ης Οκτώβρη δίνουμε δυναμικό παρόν για τη διεκδίκηση του Δήμου Σερρών, για την κάλυψη των αναγκών των Σερραίων. ● Γιατί δεν ανεχόμαστε οι υπ...